Linje for manuell sløying av fisk som av ulike årsaker ikke blir sløyd i sløyemaskin. Manuell sløying kan også være et alternativ til sløyemaskiner, særlig ved mindre slakterier eller som tilleggskapasitet. Hoseth Technology tilbyr to- eller firespors linker med 3 til 12 operatører. Sugeverktøy og slotrakt er standard.